Et pourquoi cet honneur ?
L’entreprise « Cheval des Vignes » remet au goût du jour la traction animale pour le travail dans les vignes. Une technique ancestrale qui incarne le respect des sols et de l’environnement, un sujet qui nous tient à cœur au Latitude20, puisque nos prestations évènementielles sont certifiées NF Environnement !
Nous sommes très heureux d’avoir participé à ce beau projet et ce challenge qui était de présenter des chevaux de trait dans des lieux assez atypiques.
Grain de Pixel Equestre et Cheval des Vignes nous ont fait confiance en collaborant avec nous et nous démontre que « la précision et la délicatesse d’un cheval de traits peut faire toute la différence ! »
Mais quelle est donc cette technique hors du commun ?
« A travers les vignes, la technique du cheval sera donc d’avancer en ligne droite, sans jamais dévier. Une technique précédée d’un an de dressage indispensable pour chacun des onze percherons de l’entreprise familiale Cheval des vignes. »
Pour ces chevaux, le décavaillonnage est leur spécialité, une technique qui consiste à passer entre les pieds, d’enlever la terre, et donc les mauvaises herbes. C’est une technique très complexe qui fait toute la différence dans nos verres de vins.
Crédit photo : graindepixelequestre
Cheval : Baïla
