Dégustation professionnelle

Dégustation professionnelle au  salon des primeurs Biodyvin au Chateau Fonroque du mardi 26 avril 2022 🌱🍷

 

L’équipe de la cave du Latitude20 s’est rendue au salon  Biodyvin,  salon des vins cultivés en biodynamie et organisé au Château de Fonroque à St Emilion à l’occasion de la semaine des primeurs. Nos cavistes ont dégusté les millésimes 2021 de 38 domaines membres du syndicat afin d’entretenir un lien avec les vignerons des domaines avec lesquels la cave travaille déjà.

 

Qu’est-ce-qu’un vin biodynamique?

 

C’est un vin qui est avant tout le reflet et le résultat d’une viticulture respectueuse des vignes, des sols et des hommes.

 

La biodynamie est basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner (1861-1925). Cette approche vise à produire des vins sains sans interventionnisme chimique. Les vignerons biodynamistes utilisent donc des préparations naturelles pour favoriser la biodiversité dans leur vignoble et prennent en considération les astres, des méthodes d’une étape supérieure vis-à-vis de l’agriculture biologique.

 

Quelques-uns des nombreux vins biodynamiques en vente à la cave (de gauche à droite):

 

Domaine Guerila, Pinela 2019

Château La Roque, Pic Saint-Loup 2020

Château Peybonhomme les Tours, Les 2 C 2020

 

Pour plus d’informations, rendez-vous sur la page Biodyvin et dans notre Cave !

#Toute la Latitude pour s'exprimer
NoteNoteNoteNoteNote
20/20
Clo Metral - 23/03/2022

Une super Brasserie un cadre un service des mets délicieux à ne pas rater

NoteNoteNoteNoteNote
Très bonne expérience
Clémence Leclerc - 29/03/2022
Très bonne expérience, le menu était très bon. Je recommande !
NoteNoteNoteNoteNote
Merci à l’Equipe!
Gérald Dupont - 23/02/2022

Rencontre incroyable, conseils ultra précis et découverte d’un thaïlandais improbable. Ayant choisi de le déguster pendant le déjeuner, on m’a recommandé de faire ma visite pour avoir le temps de mettre le vin en carafe et le déguster avec un niveau de saveurs optimum. Visite effectuée, repas de gourmand accompagné du vin carafé idéalement, moment de plaisirs gustatifs sans conteste !!

NoteNoteNoteNoteNote
Très très bon et accueillant !
Lets Game - 16/03/2022
NoteNoteNoteNoteNote
Agréable expérience!
Fabien Dainciart - 22/07/2021

Agréable expérience qui nous a permis de découvrir différents vins au cours de notre déjeuner

NoteNoteNoteNoteNote
Un excellent moment!
Theve barbour - 09/11/2021

Personnel aux petits soins, professionnel et agréable, plats raffinés, copieux et soignés.

NoteNoteNoteNoteNote
On recommande!
Nath M - 13/10/2021

Excellent repas, très bel endroit et service top

NoteNoteNoteNoteNote
Très belle expérience culinaire
Maxence Brand - 10/04/2022

Nous avons été très bien reçu service rapide. Un plat excellent avec des légumes frais et des morceaux de poulet très bien cuit. Finir par leurs café gourmand et un délice 😍. Prix plus repas plus service correct rien d autre à ajouter.

NoteNoteNoteNoteNote
Bonne brasserie
Emmanuel P - 23/04/2022

Bonne brasserie au sein de la Cité du Vin. Contrairement au restaurant panoramique il n’est pas obligatoire de réserver. Glacé de brocolis de qualité , lieu sans doute un peu sec mais avec une belle préparation. Service agréable. Bon rapport qualité prix. Bien agréable pour ponctuer votre visite ici

NoteNoteNoteNoteNote
Une très belle découverte de ce lieu unique
Eli ba - 15/05/2022

Le choix de cette cave est impressionnant. Nous avons fait de superbes découvertes de vins, et nous avons pu déguster certains produits au bar à côté. Les prix sont un peu chers pour seulement 2 verres mais nous y avons fait de réelles trouvailles.